国産牛ツラミ（煮込み用）カットなし　約500g

国産牛ツラミ　約500ｇ
ツラミと言えば煮込み料理♡
一頭から約1キロ程しか取れない希少部位となります。

よく動かすほほ肉の為硬いですが、薄切りにすると柔らかくて旨味も多く人気のツラミ♡
もちろん焼肉も美味しいですが、カレーやシチューなどの煮込み料理にも相性抜群！！！
ゼラチンも豊富でコラーゲンも含まれているので、女性にもオススメな部位です(*^^*)

オススメレシピ！
☆★牛ほほ肉の赤ワイン煮★☆
材料
牛ほほ肉　400g
塩　少々
あらびきブラックペッパー　少々
赤ワイン　200cc
にんにく　１かけ
オリーブオイル　大さじ1
玉ねぎ　1玉
水　300～400㏄
コンソメ　小さじ1
はちみつ　小さじ1
ローリエ　1枚

作り方
1．牛ほほ肉を食べやすい大きさに切り、塩・ブラックペッパーをふってから赤ワインに30分以上漬け込む。
２．玉ねぎは1センチほどのくし切りに、にんにくはみじん切りにする。
３．オリーブオイルとにんにくを熱し、香りがしてきたら牛ほほ肉を入れて焼き色を付ける。
※牛ほほ肉を漬け込むのに使用した赤ワインは捨てずに置いておく。
４．焼き色が付いたら一旦取り出し、玉ねぎを加えて透明になるまで弱火で炒める。
５．牛ほほ肉を戻し入れ、赤ワイン・水をひたひたに浸かるぐらい加え、コンソメ・蜂蜜・ローリエも加えて弱火でじっくり1時間ほど煮込む。

シンプルな工程でご自宅でも簡単に作れる赤ワイン煮♡
ぜひお試しくださいね！

こちらはカットなしの商品となっております。

＊全て新鮮なものですが、生食は危険ですので必ず火を通してお召し上がりください。
また、解凍後はなるべくお早めにお召し上がりください。
品質保持期限は、冷蔵であれば発送日から約3日、冷凍であれば2ヶ月ほどです。